“Schab Pieczony – Idealny Przepis na Soczyste i Pełne Smaku Mięso”

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schab umieść w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową i piecz przez 1 godzinę.
Zrumienienie: Po godzinie zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut, aby mięso nabrało złocistej skórki.
Odpoczynek mięsa: Po wyjęciu z piekarnika odstaw schab na 10 minut przed krojeniem, aby soki równomiernie się rozprowadziły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj schab z pieczonymi ziemniakami, surówką lub sosem pieczeniowym.
Resztki mięsa można przechowywać w lodówce do 3 dni. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek.
Warianty
Na ostro: Dodaj do marynaty chili lub tabasco.
W ziołach: Zastąp zioła prowansalskie mieszanką majeranku i rozmarynu.
Z miodem: Wzbogać marynatę o łyżkę miodu, aby nadać mięsu delikatną słodycz.
FAQ
1. Jak uniknąć wysuszenia schabu?
Użyj folii aluminiowej podczas pierwszej fazy pieczenia i nie zapomnij o odpoczynku mięsa po upieczeniu.

2. Czy można użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, ten przepis świetnie sprawdzi się także z karkówką lub filetami z kurczaka.

3. Czy można przygotować marynatę wcześniej?
Oczywiście! Marynata może być przechowywana w lodówce przez 2–3 dni.

Podsumowanie
Schab pieczony to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Dzięki temu przepisowi Twój schab będzie zawsze soczysty, aromatyczny i pełen smaku. Smacznego! 🍴