„Sałatka jajeczna z awokado i szpinakiem – zdrowe połączenie smaku i energii”

Wprowadzenie:
Ta sałatka jajeczna z awokado i szpinakiem to prawdziwa uczta zarówno dla podniebienia, jak i dla zdrowia. Zawiera składniki bogate w białko, witaminy oraz minerały, które dostarczają energii na cały dzień. Jest szybka do przygotowania, idealna na lekki obiad, kolację lub jako dodatek do większego posiłku. Jej kremowa konsystencja awokado świetnie współgra z delikatnymi jajkami i świeżym szpinakiem, tworząc połączenie, które zachwyci każdego!

Składniki:
4 jajka
1 dojrzałe awokado
2 garście świeżego szpinaku
1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Kilka kropli oliwy z oliwek (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Ugotuj jajka na twardo (około 10 minut). Po ostudzeniu, obierz je ze skorupek i pokrój w kostkę.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i łyżką wyjmij miąższ. Pokrój go na małe kawałki.
Szpinak umyj i osusz, a następnie porwij na mniejsze kawałki.
W dużej misce połącz pokrojone jajka, awokado i szpinak. Dodaj sok z cytryny, majonez (jeśli używasz) oraz oliwę z oliwek. Całość dokładnie wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ta sałatka najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdyż awokado ma wtedy idealną konsystencję.
Jeśli musisz przechować ją na później, upewnij się, że zawiera sok z cytryny, który pomoże zapobiec brązowieniu awokado. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 24 godziny.