„Różowa rozkosz – tort, który zachwyci każdego!”

Do dekoracji:
Świeże owoce (maliny, truskawki)
Jadalne kwiaty (opcjonalnie)
Posypka cukrowa lub perełki
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu:
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Miksuj, aż masa będzie lśniąca.
Dodaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj do masy w kilku porcjach, delikatnie mieszając szpatułką.
Dodaj różowy barwnik spożywczy i mieszaj, aż uzyskasz jednolity kolor.
Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica ok. 24 cm).
Piecz w temperaturze 180°C przez 30-35 minut. Po upieczeniu wystudź i przekrój biszkopt na 3 równe blaty.
Przygotowanie kremu:
W misie miksera ubij śmietankę na sztywno.
Dodaj serek mascarpone, cukier puder, ekstrakt waniliowy i różowy barwnik. Krótko zmiksuj, aż składniki się połączą.
Składanie tortu:
Na pierwszy blat biszkoptu nałóż warstwę kremu i równomiernie rozsmaruj.
Powtórz czynność z kolejnymi blatami.
Pokryj cały tort kremem, wygładzając powierzchnię.
Udekoruj owocami, kwiatami i posypką cukrową według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje schłodzony, dlatego przed podaniem wstaw go do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie pochłaniał zapachów z innych produktów. Spożyj w ciągu 3 dni.
Warianty:
Tort czekoladowo-różowy: Dodaj 2 łyżki kakao do biszkoptu i przygotuj krem z nutą czekoladową.
Wegańska wersja: Użyj aquafaby zamiast jajek i kremu kokosowego zamiast śmietanki.
Owocowy twist: Dodaj do kremu mus z malin lub truskawek dla intensywniejszego smaku.
FAQ:
Czy można użyć naturalnego barwnika?
Tak, sok z buraka lub proszek truskawkowy mogą nadać naturalny różowy kolor.

Co zrobić, jeśli biszkopt opadnie?
Upewnij się, że białka były dobrze ubite, a mąka delikatnie wmieszana. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.

Czy mogę zrobić tort dzień wcześniej?
Tak, tort możesz przygotować dzień wcześniej, a przed podaniem udekorować świeżymi owocami.

Ten różowy tort to prawdziwy hit! Wypróbuj przepis i ciesz się pochwałami od swoich bliskich. Smacznego! 🍰