“Rozkosz w każdym kęsie: mus karmelowy, który podbije serca”

Wprowadzenie: Mus karmelowy to doskonały deser dla każdego, kto ceni połączenie słodyczy z delikatną teksturą. Jego wyjątkowy smak sprawia, że zaspokaja wszystkie zmysły, a przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym przysmakiem, który z pewnością sprawi, że każde spotkanie stanie się niezapomniane.

Składniki:

200 g cukru
50 g masła
200 ml śmietany 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 jajka
100 g białej czekolady
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:

Rozpocznij od przygotowania karmelu. W rondlu podgrzej cukier na średnim ogniu, aż zacznie się rozpuszczać i nabierze złotego koloru. Dodaj masło, mieszaj do rozpuszczenia, a następnie powoli wlej śmietanę, cały czas mieszając, by uniknąć grudek.
Zdejmij karmel z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Pozostaw do ostygnięcia.
W osobnej misce ubij jajka, a następnie powoli wlewaj przygotowany karmel, mieszając delikatnie, by nie dopuścić do ich ścięcia.
W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę, a następnie wymieszaj ją z przygotowaną masą karmelową.
Całość przelej do szklanek lub kieliszków, wstaw do lodówki na kilka godzin, aż mus stężeje.