Wprowadzenie
Chłodne dni to czas, gdy marzymy o ciepłym, sycącym daniu, które otuli nas swoim smakiem. Rozgrzewający gulasz to doskonały wybór – prosty w przygotowaniu, pełen aromatycznych przypraw i składników, które dostarczą energii. Poznaj przepis na idealne danie na zimowe wieczory, które zadowoli całą rodzinę.
Składniki:
500 g mięsa wołowego (lub wieprzowego, w zależności od preferencji)
2 cebule
3 marchewki
2 ziemniaki
2 papryki (czerwona i żółta)
2 ząbki czosnku
400 ml bulionu wołowego lub warzywnego
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju roślinnego
Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, liść laurowy, ziele angielskie
Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Mięso pokrój na niewielkie kawałki, cebulę posiekaj w drobną kostkę, marchewkę i ziemniaki obierz i pokrój na kawałki. Papryki pokrój w paski, czosnek drobno posiekaj.
Smażenie:
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Podsmaż mięso na złoty kolor, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka.
Dodanie warzyw i przypraw:
Dodaj marchewkę, paprykę, ziemniaki oraz przyprawy (liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę). Wymieszaj składniki.
Gotowanie:
Dodaj koncentrat pomidorowy i bulion. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Finalne doprawienie:
Na koniec sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw danie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj gulasz na gorąco, najlepiej z dodatkiem świeżego pieczywa, kaszy gryczanej lub ryżu. Posyp danie świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku.
Przechowywanie: Gulasz można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Po podgrzaniu smakuje równie dobrze, a nawet lepiej, gdy smaki się „przegryzą”.
Yo Make również polubił
Supersaftowy Włoski Jabłecznik z 5-6 Średniej Wielkości Jabłkami!
“Wykwintna Sałatka z Ikrami – Smak Luksusu na Twoim Stole”
„Ekspresowe kremowe przysmaki – pyszne w 10 minut!”
„Sekret mojej teściowej: Jak tabletki do zmywarki mogą ułatwić życie, mimo że jej nie ma”