Rozgrzewająca Zupa z Mięsem i Warzywami – Idealna na Jesienne Wieczory

Gdy jesień rozpościera swoje chłodne objęcia, a wiatr zaczyna przewiewać przez ulice, nie ma nic lepszego niż rozgrzewająca zupa z mięsem i warzywami. To doskonała propozycja na obiad lub kolację, która nie tylko zaspokoi głód, ale też rozgrzeje organizm po ciężkim dniu.

Zupa z mięsem mielonym jest szybka, pożywna i pełna aromatycznych przypraw, które dodają jej głębi smaku. Idealna do przygotowania na ostatnią chwilę, kiedy szukasz czegoś ciepłego i kojącego. Zupa ta stanowi prawdziwą ucztę, nie wymagając przy tym skomplikowanych umiejętności kulinarnych.

Składniki:
500 g mięsa mielonego – możesz użyć wołowiny, wieprzowiny lub mieszanki obu
400 g mieszanki chińskiej – warzywa takie jak papryka, marchew, kiełki i pędy bambusa
1 cebula – dla aromatycznej bazy
1 łyżka masła – dla aksamitnej konsystencji
400 g pomidorów z puszki – nadają zupie przyjemny, kwaskowaty smak
2 litry bulionu warzywnego – stanowi bazę, która nadaje całości głębię
2 ząbki czosnku – dla intensywnego aromatu
1 łyżeczka cukru – aby zrównoważyć kwasowość pomidorów
Słodka papryka, oregano, bazylia – kluczowe przyprawy, które dodają charakteru
Sól, pieprz – do smaku, aby wszystkie składniki mogły wybrzmieć
Przygotowanie:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
Podsmażanie cebuli i czosnku – aromatyczna baza
Na średnim ogniu roztop w garnku masło, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, aż cebula stanie się złocista i miękka. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze chwilę, aby uwolnić jego aromat.
Mięso mielone – klucz do treściwości
Przełóż mięso mielone do garnka z cebulą i czosnkiem, dopraw solą oraz pieprzem. Smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni i przestanie być surowe. To właśnie mięso nadaje zupie sycącego charakteru.
Mieszanka warzyw chińskich – chrupkość i kolor
Dodaj do garnka mieszankę warzyw chińskich i delikatnie duś przez kilka minut. Po chwili wlej bulion warzywny, wymieszaj wszystko dokładnie i przykryj garnek. Pozwól zupie gotować się pod przykryciem przez około 30 minut, aby smaki mogły się przeniknąć.
Pomidory – serce zupy
W tym czasie zblenduj pomidory z puszki na gładką masę. Przelej je do garnka, dodaj cukier, słodką paprykę, oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Gotuj jeszcze kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
Smacznego!