„Rozgrzewająca zapiekanka ziemniaczana – hit każdego przyjęcia!”

Wprowadzenie
Podczas ostatniego przyjęcia odkryłam coś, co powinno stać się tradycją – pieczone ziemniaki w formie zapiekanki! Okazały się ulubionym dodatkiem wszystkich gości, a ja zastanawiałam się, dlaczego wcześniej na to nie wpadłam. To danie jest nie tylko proste do przygotowania, ale też idealnie rozgrzewa i świetnie komponuje się z wieloma potrawami.

Składniki
1 kg ziemniaków
200 ml śmietany 18%
150 g startego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
2 ząbki czosnku
1 cebula
100 g boczku lub szynki (opcjonalnie)
1 łyżeczka masła do natłuszczenia formy
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ziemniaków – Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki.
Podsmażenie dodatków – Cebulę i czosnek posiekaj drobno, a boczek pokrój w kostkę. Podsmaż na patelni, aż cebula się zeszkli, a boczek stanie się chrupiący.
Przygotowanie sosu – Wymieszaj śmietanę z przyprawami oraz połową startego sera.
Układanie warstw – Natłuść formę do zapiekania masłem. Układaj warstwami ziemniaki, podsmażoną cebulę z boczkiem, a następnie polewaj sosem. Powtarzaj do wyczerpania składników.