„Roladki baklawy – chrupiący i aromatyczny przysmak w domowej wersji”

Przygotowanie ciasta: Arkusze filo układaj pojedynczo, smarując każdy cienką warstwą roztopionego masła.
Formowanie roladek: Rozłóż porcję nadzienia na cieście, zwiń je w ciasny rulon i pokrój na mniejsze kawałki.
Pieczenie: Ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez około 25–30 minut, aż staną się złociste.
Przygotowanie syropu: W rondelku zagotuj wodę z cukrem, dodaj miód, sok z cytryny i wanilię. Gotuj przez kilka minut, aż syrop zgęstnieje.
Polewanie baklawy: Gorące roladki zalej syropem i pozostaw do nasiąknięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladki najlepiej smakują po kilku godzinach, gdy dobrze wchłoną syrop.
Możesz posypać je drobno posiekanymi pistacjami lub migdałami.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Warianty:
Z czekoladą: Dodaj startą czekoladę do nadzienia.
Z innymi orzechami: Użyj migdałów, pekanów lub orzechów laskowych.
Z wodą pomarańczową: Zamień wodę różaną na wodę pomarańczową dla cytrusowego aromatu.
FAQ:
1. Czy mogę użyć gotowego ciasta francuskiego zamiast filo?
Nie jest to zalecane, ponieważ ciasto filo jest znacznie cieńsze i bardziej chrupiące.

2. Czy można przygotować baklawę z wyprzedzeniem?
Tak! Roladki można upiec dzień wcześniej i polać syropem tuż przed podaniem.

3. Jak uniknąć przesuszenia ciasta filo?
Przykrywaj je wilgotną ściereczką podczas pracy, aby zapobiec wysychaniu.

Spróbuj tego przepisu i ciesz się domową wersją baklawy w formie uroczych roladek! Smacznego! 😊