“Rolada Serowa z Indykiem i Szpinakiem: Smakowita propozycja na każdą okazję”

Wprowadzenie:

Rolada serowa z indykiem i szpinakiem to wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci każdego. Idealna na obiad, kolację, a także na rodzinne spotkania czy imprezy. Delikatne mięso indyka w połączeniu z kremowym serem i aromatycznym szpinakiem tworzy smakową harmonię, która sprawia, że trudno się oprzeć. Przygotowanie tej rolady jest proste, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Składniki:

4 filety z piersi indyka
200 g świeżego szpinaku
150 g serka ricotta lub twarogu
100 g sera żółtego (np. mozzarella lub gouda), startego
1 jajko
2 ząbki czosnku
1 cebula
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Opcjonalnie: trochę świeżej natki pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie indyka: Filety z piersi indyka rozbij delikatnie tłuczkiem na cienkie plastry. Posól i popieprz z obu stron.

Szpinak: Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Odstaw do przestygnięcia.

Farsz: W misce wymieszaj ser ricotta, starty ser żółty, jajko oraz przestudzony szpinak. Dopraw do smaku solą, pieprzem i bazylią.

Formowanie rolady: Na każdym filecie z indyka rozłóż równomiernie przygotowany farsz. Zwiń w roladę i zabezpiecz wykałaczkami lub nitką do pieczenia.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Ułóż rolady w naczyniu żaroodpornym i polej je odrobiną oliwy. Piecz przez około 30-40 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone, a wierzch rolady lekko zarumieniony.

Podanie: Gotową roladę pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub sałatką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Rolada doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz ją podać na obiad, kolację lub jako przekąskę na imprezie.
Jeśli zostaną ci resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz także podgrzać ją w piekarniku przed podaniem.
Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, po upieczeniu przełóż rolady na blaszkę i włóż je na kilka minut pod grill.