“Rok bez cukru! Pyszny deser wegański dla każdego”

Wprowadzenie:
Zrezygnowanie z cukru nie oznacza pożegnania się ze słodkościami! Jeśli od ponad roku unikasz rafinowanego cukru lub dopiero zaczynasz swoją przygodę z jego ograniczaniem, ten przepis na zdrowy, wegański deser jest właśnie dla Ciebie. Naturalna słodycz, proste składniki i łatwość przygotowania sprawią, że pokochasz ten smak bez wyrzutów sumienia!

Składniki:

1 szklanka daktyli (namoczonych w ciepłej wodzie przez 10 minut)
1 szklanka orzechów nerkowca (lub migdałów)
2 łyżki kakao lub karobu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka oleju kokosowego
Szczypta soli
Opcjonalnie: garść wiórków kokosowych, pestki granatu lub maliny do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Daktyle odsącz i przełóż do blendera. Dodaj orzechy i zmiksuj na gładką masę.
Dodaj kakao, ekstrakt waniliowy, olej kokosowy i szczyptę soli. Miksuj, aż masa będzie jednolita.
Uformuj z niej kulki, ciasteczka lub rozprowadź w foremce jako batony.
Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, by deser się zestalił.