1,5 litra wody lub bulionu warzywnego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Przyprawy: liść laurowy, zioła prowansalskie, pieprz cayenne, sól, pieprz czarny, kurkuma
Sposób przyrządzenia:
Warzywa dokładnie umyj i pokrój w kostkę lub plasterki.
W dużym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek.
Dodaj resztę warzyw i smaż przez 5 minut, mieszając.
Zalej wszystko wodą lub bulionem, dodaj pomidory i przyprawy.
Gotuj pod przykryciem przez około 30 minut na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw do smaku przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę najlepiej spożywać świeżą, ale można ją przechowywać w lodówce do 3 dni.
Nadaje się również do mrożenia – porcjuj i zamrażaj w szczelnych pojemnikach.
Serwuj ziołami (np. natką pietruszki) lub kroplą soku z cytryny dla wzmocnienia smaku i działania detoksykującego.
Warianty:
Z wersją ostrą – dodaj więcej pieprzu cayenne lub świeżej papryczki chili.
Z wersją białkową – dorzuć ugotowaną soczewicę lub ciecierzycę.
Z wersją orientalną – dopraw imbirem, kolendrą i mleczkiem kokosowym.
FAQ:
Czy mogę jeść tę zupę codziennie przez tydzień?
Tak, ale warto uzupełniać ją o inne lekkie posiłki, by organizm otrzymał pełen wachlarz składników odżywczych.
Czy ta zupa naprawdę wspomaga odchudzanie?
Zupa sama w sobie nie spala tłuszczu, ale dzięki niskiej kaloryczności i zawartości błonnika wspiera uczucie sytości i pomaga ograniczyć podjadanie.
Czy mogę dodać mięso?
Możesz – najlepiej gotowane, chude mięso (np. pierś z kurczaka). Zachowaj jednak umiar, jeśli celem jest redukcja masy ciała.
Chcesz, bym przygotował grafikę lub przepis w wersji do druku?
Yo Make również polubił
Kusząca Szarlotka z Budyniem Waniliowym: Przepis na Ciasto Pełne Smaku
„Polskie Precle: Aromatyczna Tradycja w Twoim Domu”
Błyskawiczne Makaronowe Cudo w Kremowym Czosnkowo-Serowym Sosie!
“Rozgrzewająca Blanquette z Łososia – Przepis, Który Zjednoczy Całą Rodzinę”