Pyszny Placek Twarogowy z Wiśniami i Kruszonką – Idealny na Każdy Tydzień!

Krok 1: Przygotowanie kruszonki
W dużej misce połącz mąkę, 120 g cukru i 240 g masła. Zagnieć składniki, aż powstanie kruszonka. Następnie wysmaruj formę do pieczenia o średnicy 26 cm masłem i oprósz mąką. Połowę przygotowanej kruszonki umieść w formie i dobrze ugnieć, tworząc spód.

Krok 2: Przygotowanie masy twarogowej
Wiśnie dokładnie umyj, osusz i wydryluj. W osobnej misce ubij 120 g masła z 120 g cukru, cukrem waniliowym oraz szczyptą soli, aż masa stanie się puszysta. Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do masy maślanej, a następnie wmieszaj twaróg, budyń waniliowy i kaszę manną.

Krok 3: Ubijanie białek
Białka ubij na sztywną pianę. Delikatnie połącz ubitą pianę z wiśniami oraz połową czekoladowej polewy. Gotową masę twarogową równomiernie rozłóż na przygotowanym spodzie z kruszonki. Pozostałą kruszonkę i polewę posyp na wierzch.

Krok 4: Pieczenie
Piecz ciasto w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 185°C przez około 1 godzinę. W połowie pieczenia, jeśli ciasto zbyt mocno się rumieni, przykryj je folią aluminiową.

Krok 5: Chłodzenie i podawanie
Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie do wystudzenia. Kiedy całkowicie ostygnie, delikatnie wyjmij z formy i pokrój na kawałki.

Wskazówki:

Nie obawiaj się, jeśli kruszonka wyda się na początku zbyt cienka. Dzięki połączeniu z białkami i wiśniami, ciasto nabierze odpowiedniej struktury!

Ciesz się swoim twarożkowym ciastem z wiśniami i kruszonką, a po wypróbowaniu, nie zapomnij podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach! Smacznego! 🍽️✨