Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C). Natłuść formę do pieczenia o średnicy około 23 cm lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Mieszanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
Mieszanie mokrych składników: W osobnej misce ubij jajka z cukrem do momentu, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj olej, ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Łączenie składników: Do mokrej mieszanki dodaj startą marchewkę i ananasa, następnie dodaj suche składniki. Wszystko delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy.
Pieczenie: Wylej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 40-50 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia w formie przez około 10 minut. Następnie wyjmij je z formy i odstaw na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto marchewkowe z ananasem jest pyszne zarówno samo, jak i w połączeniu z delikatnym lukrem serowym lub bitą śmietaną.
Aby ciasto było jeszcze bardziej wilgotne, możesz przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Zamiast ananasa z puszki, można użyć świeżego ananasa, ale pamiętaj, żeby dokładnie go odsączyć, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście.
Warianty:
Ciasto marchewkowe z orzechami: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały, które nadadzą mu chrupkości.
Ciasto bezglutenowe: Możesz zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej.
Ciasto z czekoladą: Do masy możesz dodać kawałki czekolady, co sprawi, że ciasto będzie jeszcze bardziej intensywne w smaku.
FAQ:
1. Jakie inne owoce mogę dodać do ciasta marchewkowego? Możesz dodać jabłka, rodzynki, żurawinę lub inne owoce, które pasują do ciasta marchewkowego.
2. Czy mogę zamrozić ciasto marchewkowe z ananasem? Tak, ciasto marchewkowe świetnie nadaje się do zamrażania. Przed zamrożeniem upewnij się, że jest całkowicie ostudzone. Zawijaj je szczelnie w folię spożywczą lub papier do pieczenia.
3. Jak długo mogę przechowywać ciasto? Ciasto marchewkowe z ananasem można przechowywać w lodówce przez około 4-5 dni.
4. Czy ciasto marchewkowe z ananasem jest odpowiednie dla osób na diecie wegańskiej? Tak, możesz przygotować wegańską wersję, używając zamienników jajek, takich jak mus jabłkowy lub siemię lniane, oraz wybierając olej roślinny.
Teraz możesz cieszyć się pysznym, wilgotnym ciastem marchewkowym z ananasem – idealnym na każdą okazję!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
