Puszyste różowe ciasto waniliowe – kwadratowa słodycz w eleganckiej odsłonie!

Wprowadzenie

Szukasz przepisu na lekkie, puszyste i pięknie ozdobione ciasto, które zachwyci zarówno wyglądem, jak i smakiem? To różowe kwadratowe ciasto waniliowe jest idealnym wyborem! Delikatne, maślane wnętrze o subtelnym aromacie wanilii i aksamitna dekoracja sprawiają, że jest to doskonały deser na każdą okazję – od urodzin po eleganckie przyjęcia.

Składniki:

Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1/2 szklanki masła (w temperaturze pokojowej)

1 szklanka cukru

2 jajka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki kwaśnej śmietany

Kilka kropel różowego barwnika spożywczego

Na krem:

250 g serka mascarpone

1/2 szklanki śmietany kremówki (30%)

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Kilka kropel różowego barwnika spożywczego

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż foremkę (kwadratową, o boku 20 cm) papierem do pieczenia.

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

W drugiej misce ubij masło z cukrem na jasną, puszystą masę.

Dodawaj jajka po jednym, cały czas miksując. Następnie wlej ekstrakt waniliowy.

Stopniowo dodawaj na przemian suche składniki, mleko oraz kwaśną śmietanę, mieszając na niskich obrotach.

Na końcu wmieszaj kilka kropel różowego barwnika spożywczego, aby uzyskać pożądany odcień.

Wlej ciasto do foremki i piecz przez około 30-35 minut lub do suchego patyczka.

Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.