„Puszyste Donuty z Domowej Kuchni – Idealny Przepis na Pączki z Dziurką w Cukrowej Posypce”

Wprowadzenie
Domowe pączki z dziurką to deser, który zachwyca swoim smakiem i chrupiącą strukturą. Idealne donuty są miękkie w środku, złociste na zewnątrz, a delikatna posypka cukrowa dodaje im uroku. W tym przepisie pokażemy Ci, jak łatwo przygotować te pyszności we własnej kuchni.

Składniki
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
50 g cukru
20 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży
2 jajka
50 g masła (roztopionego)
Szczypta soli
Olej roślinny do smażenia
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem łyżki cukru. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i pozostały cukier. Dodaj spienione drożdże, jajka i roztopione masło. Wyrób elastyczne ciasto, które nie klei się do rąk.

Wyrastanie
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie donutów
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Za pomocą dużego kubka wycinaj krążki, a środki wytnij mniejszym kółkiem (np. nakrętką od butelki). Odstaw na 15 minut do lekkiego wyrośnięcia.

Smażenie
Rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury 175°C. Smaż donuty partiami przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku.