„Puszyste ciasto czekoladowe, które rozpływa się w ustach – perfekcyjny deser na każdą okazję”

Wprowadzenie
To ciasto czekoladowe to prawdziwa przyjemność dla podniebienia! Jego wyjątkowa puszystość i intensywny, czekoladowy smak sprawiają, że jest idealnym deserem na każdą okazję. Dzięki swojej lekkiej konsystencji, które wręcz rozpływa się w ustach, zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jeżeli szukasz przepisu na coś, co połączy elegancję z prostotą, to ciasto czekoladowo-chmurkowe jest właśnie tym, czego potrzebujesz!

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
150 g masła
150 g cukru
4 jajka
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
50 ml mleka
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie czekolady: Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej razem z masłem. Po rozpuszczeniu dokładnie wymieszać, aż powstanie gładka masa.
Mieszanie składników mokrych: W osobnej misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Dodać ekstrakt waniliowy i mleko, a następnie delikatnie połączyć z rozpuszczoną czekoladą z masłem.
Łączenie składników suchych: Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia oraz solą. Stopniowo dodać do masy czekoladowej, delikatnie mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
Pieczenie: Przełożyć masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej prostokątnej lub okrągłej, o średnicy 24 cm). Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut. Wierzch ciasta powinien być lekko sprężysty, a środek wilgotny. Sprawdzić patyczkiem – ciasto powinno być wilgotne, ale nie płynne.
Studzenie: Po upieczeniu ciasto należy odstawić do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto czekoladowe najlepiej podawać lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Możesz je posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną czy lodami waniliowymi dla dodatkowego efektu.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je również zamrozić na później, ale najlepiej spożyć w ciągu kilku dni od upieczenia.