“Ptysie pełne magii – Przepis Mamy na Słodkie Delicje”

Krem: W rondlu zagotuj mleko z cukrem i ekstraktem waniliowym. W misce roztrzep żółtka z mąką ziemniaczaną, a następnie powoli dodawaj gorące mleko, cały czas mieszając. Wróć masę do rondla i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Ostudź krem. Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wymieszaj ją z ostudzonym kremem.
Łączenie: Ostudzone ptysie przekrój na pół i nadziej je kremem. Podawaj od razu lub schłodź przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ptysie najlepiej smakują tuż po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Jeśli chcesz, by ciasto pozostało chrupiące, najlepiej przechowywać je osobno od kremu i połączyć tuż przed podaniem.

Warianty:

Ptysie z owocami: Zamiast tradycyjnego kremu, możesz dodać świeże owoce, takie jak maliny lub truskawki, w połączeniu z lekką bitą śmietaną.
Czekoladowe ptysie: Do kremu dodaj roztopioną czekoladę, by uzyskać intensywny czekoladowy smak.
FAQ:

Dlaczego moje ptysie nie urosły?
Możliwe, że piekarnik nie był wystarczająco gorący na początku pieczenia. Upewnij się, że temperatura wynosi 200°C, aby ciasto miało szansę prawidłowo wyrosnąć.

Czy mogę zamrozić ptysie?
Tak, możesz zamrozić same ciastka, ale najlepiej nadziać je kremem tuż przed podaniem, aby zachowały świeżość.