Przepis na Philadelphiatorte z Himbeeren i Keksboden bez pieczenia – Szybki i pyszny deser

Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki, najlepiej za pomocą blendera. Roztop masło w małym garnku i połącz z herbatnikami, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wyłóż na spód tortownicy (o średnicy ok. 23 cm) i równomiernie rozprowadź, dociskając delikatnie. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby masa stwardniała.

Krem Philadelphia:
Serek Philadelphia wymieszaj z cukrem pudrem i wanilią, aż masa stanie się gładka. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Następnie delikatnie połącz ją z serkiem, tworząc kremową masę.

Przygotowanie malin:
Jeśli używasz mrożonych malin, rozmroź je i odcedź nadmiar wody. Świeże maliny wystarczy umyć. W niewielkim garnku rozpuść żelatynę w wodzie, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie połącz ją z malinami.

Składanie tortu:
Wylej przygotowany krem na schłodzony spód z herbatników. Na wierzch wyłóż maliny z żelatyną, tworząc równą warstwę. Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby stężało.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Philadelphiatorte najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto przygotować ją z wyprzedzeniem.
Przechowuj deser w lodówce, przykryty folią spożywczą lub w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachował świeżość przez 2-3 dni.
Możesz udekorować tort świeżymi owocami lub listkami mięty przed podaniem, aby nadać mu dodatkowego uroku.
Warianty:

Zamiast malin, możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak truskawki, jagody, czy brzoskwinie.
Jeśli chcesz, by tort był bardziej intensywny w smaku, dodaj do kremu 2 łyżki kakao lub zmieloną czekoladę.
Do dekoracji sprawdzą się także karmelizowane orzechy lub delikatna posypka z cukru pudru.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych herbatników?
Tak, możesz użyć herbatników maślanych, digestive, a nawet bezglutenowych wersji, jeśli zależy Ci na alternatywie bezglutenowej.

2. Jakie inne owoce pasują do tego przepisu?
Oprócz malin, doskonale sprawdzą się truskawki, borówki, a także owoce tropikalne, takie jak mango czy ananas.

3. Czy mogę przygotować ten deser dzień wcześniej?
Tak, to nawet najlepsza opcja! Ciasto najlepiej smakuje, gdy odpoczywa przez noc w lodówce.

4. Czy mogę użyć innego typu serka?
Można użyć innych serków kremowych, jednak serek Philadelphia nadaje wyjątkową gładkość i smak temu deserowi.