Przepis na marchewkowe ciasto bez mąki: Pyszność bez wyrzutów sumienia

Krok 1: Przygotowanie marchewek

Umyj, obierz i pokrój marchewki w plasterki. Następnie zmiksuj je w blenderze, aż uzyskasz gładkie puree.

Krok 2: Przygotowanie masy

Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubij z miodem na puszystą masę. Do masy dodaj zmielone migdały, cynamon i marchewki. Proszek do pieczenia rozpuść w occie i dodaj do mieszanki.

W oddzielnej misce ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Delikatnie wymieszaj pianę z resztą ciasta.

Krok 3: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 160°C. Formę do pieczenia wyłóż papierem i przelej do niej ciasto. Piecz przez około 40–45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Pozostaw do ostygnięcia.

Krok 4: Przygotowanie kremu

W misce wymieszaj serek wiejski, masło i miód, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.

Jak podawać?

Na ostudzonym cieście rozsmaruj krem. Dla dodatkowej przyjemności posyp startą czekoladą lub zmielonymi orzechami. Pokrój na kawałki i serwuj z filiżanką ulubionej herbaty lub kawy.

Dlaczego warto?

To ciasto nie tylko jest niskowęglowodanowe, ale także pełne błonnika! Marchewki dostarczą Ci cennego beta-karotenu, który wspiera zdrowie oczu , a migdały zapewnią zdrowe tłuszcze i białko, które korzystnie wpływają na serce i redukują stany zapalne.

Triki i porady

• Chcesz wersję wegańską? Zastąp jajka siemieniem lnianym!
• Lubisz bardziej słodkie wypieki? Dodaj więcej miodu lub innego naturalnego słodzika.
• Eksperymentuj z dodatkami! Kokos, orzechy, a może odrobina syropu klonowego?

Wariacje i urozmaicenia

• Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub imbiru, aby nadać ciastu unikalny smak.
• Spróbuj wzbogacić przepis startą cukinią lub posiekanymi orzechami – więcej smaku, więcej wartości odżywczych!

Ciasto marchewkowe bez mąki to prawdziwy hit dla każdego, kto pragnie rozkoszować się słodkościami bez wyrzutów sumienia. Proste składniki, łatwa przygotowanie i fenomenalny smak to prawdziwy przepis na sukces w Twojej kuchni. Nie czekaj – piecz już dziś i pozwól sobie na chwilę czystej rozkoszy!