Przepis na klasyczne placki ziemniaczane: chrupiące i pełne smaku!

Krok 1: Przygotowanie masy ziemniaczanej

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnych oczkach tarki. Dodaj drobno posiekaną lub startą cebulę. Wbij jajka, a następnie dodaj mąkę i płatki owsiane. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

Krok 2: Doprawianie

Dopraw masę solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej, co nada plackom wyjątkowego aromatu.

Krok 3: Smażenie

Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje masy, formując placki o średnicy ok. 8-10 cm. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Krok 4: Odsączanie

Gotowe placki odkładaj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Krok 5: Podawanie

Placki możesz podawać od razu lub przechowywać w piekarniku nagrzanym do 180°C, aby pozostały ciepłe.

Dodatki, które warto spróbować:

• Klasyczne: Śmietana, mus jabłkowy lub twaróg.
• Wykwintne: Wędzony łosoś, crème fraîche lub guacamole.
• Nietypowe: Pikantny sos pomidorowy albo buraczany hummus.

Porady:

• Płatki owsiane wzbogacają placki o błonnik i sprawiają, że są bardziej sycące.
• Jeśli ziemniaki są zbyt wodniste, odlej nadmiar płynu przed dodaniem mąki.

Spróbuj tego przepisu, a Twoje placki ziemniaczane staną się prawdziwym hitem w domu. Smacznego! 🥔✨