„Przepis na Ciasteczka Czekoladowo-Truskawkowe Cheesecake z Crumbl – Słodka Kombinacja Smaków”

Wprowadzenie
Ciasteczka Czekoladowo-Truskawkowe Cheesecake to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy kremową delikatność sernika z intensywnym smakiem czekolady i soczystych truskawek. Jeśli uwielbiasz połączenie tych smaków, ten przepis na pewno stanie się Twoim ulubionym. Ciasteczka te są idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po wyjątkowe słodkie chwile w towarzystwie przyjaciół. Przekonaj się, jak łatwo przygotować ten deser, który wygląda i smakuje jak prawdziwa przyjemność!

Składniki:
Na ciasto czekoladowe:
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kakao w proszku
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
1 szklanka cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki posiekanej czekolady (czarnej lub mlecznej)
Na nadzienie serowe:
1/2 szklanki kremowego serka (tzw. philadelphia)
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki kwaśnej śmietany
1/4 szklanki truskawek, drobno posiekanych
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta czekoladowego:
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij masło z cukrem, aż masa stanie się lekka i puszysta. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki. Wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Na koniec dodaj posiekaną czekoladę.

Formowanie ciasteczek:
Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między ciasteczkami.

Przygotowanie nadzienia serowego:
W misce ubij serek kremowy z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym i śmietaną, aż masa stanie się gładka. Dodaj posiekane truskawki i delikatnie wymieszaj.

Wypełnianie ciasteczek nadzieniem:
Delikatnie zrób wgłębienie w każdym ciasteczku, a następnie nałóż łyżeczkę nadzienia serowego do środka każdego ciasteczka.

Pieczenie:
Wstaw ciasteczka do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10-12 minut, aż będą lekko twarde na brzegach, ale miękkie w środku.

Chłodzenie:
Pozwól ciasteczkom wystygnąć na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej smakują na świeżo, tuż po wystudzeniu, ale mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Możesz je również zamrozić – wystarczy owinąć ciasteczka w folię spożywczą i przechować w zamrażarce przez do 2 miesięcy.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak truskawkowy, spróbuj dodać trochę truskawkowego dżemu do nadzienia serowego.