Prosty Krem Cytrynowy bez Jajek i Skrobi – Tylko 3 Składniki, A Pełen Smaku!

Wprowadzenie
Krem cytrynowy to wyjątkowy deser, który zachwyca orzeźwiającym smakiem i delikatną konsystencją. Co, jeśli powiem Ci, że możesz przygotować go w zaledwie kilka minut, bez użycia jajek, skrobi czy mąki? Tak, to możliwe! Dzięki temu przepisowi stworzysz krem cytrynowy, który będzie lekki, gładki i idealnie kwaskowaty, a przy tym bardzo łatwy do przygotowania. Potrzebujesz tylko trzech podstawowych składników, aby stworzyć ten deser, który doskonale sprawdzi się jako nadzienie do ciast, baza do tortów czy po prostu smaczny krem do podania z owocami. Przekonaj się, jak prosto można zrobić ten pyszny krem!

Składniki:
2 cytryny (sok i skórka)
200 ml mleka kokosowego (lub innego roślinnego mleka, np. migdałowego)
3 łyżki syropu klonowego (lub innego słodzika, np. miodu lub cukru pudru)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Zaczynamy od przygotowania cytryn. Zetrzyj skórkę z obu cytryn (staraj się nie zetrzeć białej części, bo będzie gorzka). Następnie wyciśnij sok z obu cytryn do miski.

Gotowanie mleka kokosowego: W rondelku podgrzej mleko kokosowe na średnim ogniu, aż zacznie się lekko gotować, ale nie dopuść do wrzenia. W międzyczasie, dodaj do mleka skórkę cytrynową i sok cytrynowy.

Słodzenie kremu: Do gotującej się mieszanki dodaj syrop klonowy (lub wybrany słodzik). Mieszaj, aż całość dobrze się połączy.

Redukcja konsystencji: Zmniejsz ogień na minimum i gotuj masę przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż krem zgęstnieje. Uważaj, aby nie doprowadzić go do wrzenia – nie chcemy, aby mleko kokosowe się zważyło.

Studzenie: Gdy krem osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij rondel z ognia i pozostaw krem do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Krem zyska jeszcze bardziej gęstą teksturę, gdy ostygnie. Jeśli chcesz, możesz wstawić go do lodówki na godzinę, aby jeszcze bardziej stężał.

Podanie: Gotowy krem cytrynowy jest gotowy do użycia! Możesz go podać jako samodzielny deser, nałożyć na naleśniki, wyłożyć do ciasta lub użyć jako nadzienie do tart.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: