Prosta Szarlotka z Kruchym Ciastem i Soczystym Musiem Jabłkowym

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę do pieczenia (np. o wymiarach 24×24 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Po schłodzeniu, ciasto podziel na dwie części: jedną większą (na spód) i mniejszą (na wierzch). Większą część ciasta rozwałkuj na lekko oprószonej mąką stolnicy na grubość około 0,5 cm. Wykładaj nią dno formy, lekko dociskając.
Na ciasto wyłóż przygotowany mus jabłkowy i równomiernie rozprowadź go po całej powierzchni.
Pieczenie:

Mniejszą część ciasta rozwałkuj na cienki placek i pokrój w paski. Ułóż je na musie jabłkowym, tworząc kratkę.
Piecz szarlotkę przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a jabłka będą dobrze widoczne.
Studzenie i podanie:

Po upieczeniu, pozostaw szarlotkę do wystudzenia, a następnie pokrój na porcje. Jeśli chcesz, możesz posypać ją cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Szarlotka najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonale pasuje do filiżanki herbaty lub kawy. Możesz również podać ją z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dodatkowej przyjemności.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Szarlotka może być również zamrożona – przed zamrożeniem pokrój ją na kawałki i owiń folią spożywczą.

Warianty:

Szarlotka z orzechami:
Do musu jabłkowego możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe. Orzechy dodadzą ciastu przyjemnego chrupania i dodatkowego smaku.

Szarlotka z rodzynkami:
Jeśli lubisz rodzynki, możesz dodać je do musu jabłkowego, co nada ciastu nieco bardziej świątecznego charakteru.

Szarlotka z brzoskwiniami:
Zamiast samych jabłek, do masy możesz dodać pokrojone brzoskwinie (np. ze słoika). W połączeniu z jabłkami stworzą one pyszne, owocowe połączenie.

FAQ: