Pożegnaj się z rutyną: Przepis na puszyste pączki śmietankowe z kawałkami czekolady

Krok 1: Przygotowanie ciasta

W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami, ciepłym mlekiem, wodą, obiema rodzajami cukru, solą i jajkiem. Użyj widelca, aby dobrze wymieszać składniki.

Krok 2: Wyrabianie ciasta

Dodaj miękkie masło i wyrabiaj ciasto rękami, aż uzyskasz gładką, elastyczną kulę. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.

Krok 3: Formowanie pączków

Po wyrośnięciu ciasta, obsyp blat mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm. Wytnij pączki za pomocą okrągłego wykrawacza, a następnie małego wykrawacza do środka.

Krok 4: Drugie wyrastanie

Ułóż pączki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na dodatkowe 30 minut. Po wyrośnięciu posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp kawałkami czekolady.

Krok 5: Pieczenie

Piecz pączki w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20 minut, aż nabiorą złotego koloru. Po upieczeniu, pozwól im lekko ostygnąć.

Krok 6: Napełnianie

Po ostygnięciu, przekrój pączki na pół i wypełnij je przygotowanym sosem waniliowym. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.

Wskazówki:

• Możesz zastąpić świeże drożdże drożdżami suchymi – wystarczy 2 g.
• Pączki możesz również nadziać bitą śmietaną, dżemem lub kremem orzechowym.

Przechowywanie:

Pączki śmietankowe z kawałkami czekolady można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni.

Nie ma nic lepszego niż własnoręcznie przygotowane pączki, które zachwycą Twoje zmysły! Te pączki śmietankowe z kawałkami czekolady to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dlaczego więc nie spróbować ich zrobić dzisiaj? Czekamy na Twoje wrażenia!