Poranne Ciasteczka Babci: Smak Dzieciństwa w Twojej Kuchni

Wprowadzenie:
Poranne ciastka, które robiła mi moja babcia, to wspomnienie z dzieciństwa, które zawsze wywoływało uśmiech na mojej twarzy. Ciepły zapach pieczonych ciasteczek, który wypełniał dom, to dla mnie niezastąpiona część wspólnych chwil z rodziną. Niestety, z biegiem lat przepis, który babcia tak starannie mi przekazała, zaginął. Po wielu latach poszukiwań, w końcu udało mi się odnaleźć przepis na te wyjątkowe ciastka! Teraz mogę podzielić się z Wami tymi pysznymi, prostymi, ale pełnymi wspomnień wypiekami.

Te poranne ciastka to połączenie delikatnej, maślanej konsystencji z odrobiną chrupkości. Są idealne do kawy, herbaty, czy po prostu na szybkie śniadanie. Ich smak, choć prosty, przypomina najlepsze chwile spędzone w kuchni z ukochaną osobą.

Składniki:
250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego)
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
(opcjonalnie) 50 g drobno posiekanej czekolady, orzechów lub rodzynek
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Do mieszanki dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i zacznij je siekać nożem, aż powstaną małe grudki. Następnie dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i szybko zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki się połączą.

Chłodzenie ciasta: Z gotowego ciasta uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut. Chłodzenie pomoże ciastu stać się bardziej elastycznym i łatwiejszym do rozwałkowania.

Formowanie ciastek: Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość około 5 mm na oprószonej mąką powierzchni. Z ciasta wykrawaj foremki w kształcie kółek, kwadratów lub innych dowolnych kształtów. Jeśli chcesz, możesz dodać kawałki czekolady, orzechów lub rodzynek do środka ciastka.