Placki ziemniaczane – szybki i smaczny sposób na pyszny lunch

ków: Ziemniaki obierz, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Warto odcisnąć nadmiar wody, aby placki były bardziej chrupiące.
Cebula: Cebulę obierz i drobno posiekaj. Dodaj do startych ziemniaków.
Mieszanie składników: Do miski z ziemniakami i cebulą wbij jajko, dodaj mąkę, proszek do pieczenia (jeśli używasz), sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Smażenie: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej i formuj placki. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Odsączanie tłuszczu: Po usmażeniu placki przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Placki ziemniaczane doskonale smakują same lub z dodatkiem ulubionych sosów, jak śmietana, jogurt naturalny czy sos czosnkowy. Można je również podać z kiszoną kapustą lub w towarzystwie sałatki.
Przechowywanie: Placki najlepiej jeść na świeżo, ale jeśli chcesz je przechować, możesz zamrozić je po wystudzeniu. Wystarczy podgrzać je na patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:

Ziołowe placki: Dodaj do masy posiekane świeże zioła, takie jak koperek, natka pietruszki czy tymianek. Dzięki temu placki nabiorą wyjątkowego smaku.
Placki z serem: Do masy możesz dodać starty ser (np. cheddar lub mozzarella), co sprawi, że placki będą bardziej kremowe i aromatyczne.
Placki z warzywami: Możesz wzbogacić masę o startą marchewkę lub cukinię, co doda plackom koloru i wartości odżywczych.
FAQ: