Placki warzywne z cukinii i kapusty – lekka i zdrowa alternatywa

Nakładaj łyżką masę warzywną i smaż placki na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z obu stron.
Odsącz placki na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki najlepiej podawać na ciepło, np. z jogurtem naturalnym lub ulubionym sosem. Jeśli chcesz je przechować, możesz zamrozić placki, a po rozmrożeniu ponownie je podsmażyć na patelni, aby odzyskały chrupkość.

Warianty:

Dodaj do masy cebulę, czosnek lub marchewkę dla dodatkowego smaku.
Zamiast mąki pszennej, użyj mąki kukurydzianej lub owsianej, by przygotować wersję bezglutenową.
FAQ:

Czy mogę użyć innych warzyw zamiast cukinii i kapusty?
Tak, można dodać marchewkę, brokuły lub szpinak. Ważne, by warzywa były dobrze odciśnięte z nadmiaru wody.

Jak długo mogę przechowywać placki?
Placki najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni. Przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Czy mogę smażyć placki na zdrowym tłuszczu?
Oczywiście, najlepiej smażyć je na oleju kokosowym lub oliwie z oliwek, aby były zdrowsze.