“Pikantna kłoda z aromatami morskimi – Wykwintne danie, które oczaruje Twoich gości!”

Wprowadzenie
Szukasz pomysłu na wyjątkowe danie, które zrobi wrażenie na Twoich gościach? Pikantna kłoda z aromatami morskimi to idealne rozwiązanie. Połączenie delikatnych smaków owoców morza z pikantnymi przyprawami tworzy harmonię, której trudno się oprzeć. Idealne na elegancką kolację lub uroczystą okazję!

Składniki:
Na farsz:

200 g fileta z łososia
150 g krewetek (świeżych lub mrożonych)
100 g mięsa małż (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 cebula (drobno posiekana)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka pasty chili
Sok z 1 cytryny
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
Na kłodę:

1 płat ciasta francuskiego
1 jajko (roztrzepane, do posmarowania)
1 łyżeczka czarnuszki lub sezamu (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie farszu:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor.
Dodaj krewetki, mięso małż i pokrojonego na kawałki łososia. Podsmażaj przez 5–7 minut.
Wymieszaj pastę chili, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 2–3 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
Formowanie kłody:

Rozłóż ciasto francuskie na blacie. Na środek wyłóż farsz z owoców morza, formując prostokąt.
Zawiń ciasto, formując kłodę, i dokładnie zlep brzegi. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj kłodę roztrzepanym jajkiem i posyp czarnuszką lub sezamem.