Wprowadzenie
Kiedy po raz pierwszy przygotowujesz hiszpańskie pączki, nie możesz się oprzeć pytaniu: „Jak one smakują?”. Cóż, odpowiedź jest prosta: są absolutnie pyszne! Lekkie, puszyste, z delikatnym, słodkim wnętrzem, które rozpływa się w ustach. Kiedy tylko zaczynasz je smażyć, znikają szybciej niż się pojawiają, a każdy kęs wprowadza w stan błogiego zachwytu. Dziś podzielę się z Wami przepisem, który pozwoli Wam stworzyć te smakowite pyszności we własnej kuchni.
Składniki:
250 g mąki pszennej
2 jajka
100 ml mleka
50 g cukru
20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g masła
Olej do smażenia (np. rzepakowy)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem łyżki cukru i czekamy, aż zaczną rosnąć. W dużej misce mieszamy mąkę, resztę cukru, sól i jajka. Dodajemy spienione drożdże oraz roztopione masło. Wszystko dokładnie mieszamy, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta: Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy ciasto na około godzinę w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
Formowanie pączków: Po wyrośnięciu ciasta, dzielimy je na małe kawałki i formujemy kulki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i czekamy, aż ponownie lekko wyrosną.
Yo Make również polubił
„Jogurtowe Ciasto Bundt: Delikatny i Łatwy Przepis na Lekki Wypiek Bez Masła”
„Sprytny sposób na wykorzystanie skórek cytryny: Co się stanie, gdy wrzucisz je do toalety?”
„Turecka harmonia smaków: brokuły i kalafior w orientalnym wydaniu”
„Cytrynowy Raj w Domu: Prosty Przepis na Orzeźwiający Napój, Jak z Restauracji”