„Piernikowy Murzynek – Świąteczna Rozkosz w Każdym Kęsie”

Wprowadzenie:
Piernikowy murzynek to klasyk, który na stałe wpisał się w tradycje świąteczne. Jego niezwykły aromat korzennych przypraw, połączony z miękkim i wilgotnym ciastem, czyni go idealnym wyborem na rodzinne spotkania. W tym przepisie odkryjesz, jak przygotować to wyjątkowe ciasto w prosty sposób.

Składniki:
Mokre składniki:

200 g masła
200 ml mleka
2 jajka
Suche składniki:

300 g mąki pszennej
200 g cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Dodatki:

100 g rodzynek lub posiekanych orzechów
opcjonalnie: polewa czekoladowa lub cukier puder do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
W rondelku rozpuść masło z mlekiem i cukrem, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.

Mieszanie ciasta:
W misce wymieszaj suche składniki. Dodaj rozpuszczone masło z mlekiem oraz jajka. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Dodanie dodatków:
Dodaj rodzynki lub orzechy do ciasta i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie:
Przelej ciasto do wyłożonej papierem formy o wymiarach 20×30 cm. Piecz w temperaturze 180°C przez około 40–50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Dekorowanie:
Po ostygnięciu udekoruj ciasto polewą czekoladową lub posyp cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj murzynka z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Świetnie smakuje również z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Przechowywanie:
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni. Aby zachować świeżość na dłużej, przechowuj je w lodówce.

Warianty:
Murzynek z bakaliami:
Dodaj do ciasta mieszankę suszonych owoców i kandyzowanej skórki pomarańczowej.

Murzynek z polewą kawową:
Zamiast klasycznej czekolady, przygotuj polewę z kawy i cukru pudru, aby nadać ciastu intensywniejszy smak.