„Pieczony kurczak w aromatycznym sosie pomidorowym – przepis na idealny szybki obiad dla całej rodziny”

Wprowadzenie
Pieczony kurczak w aromatycznym sosie pomidorowym to danie, które zachwyci smakiem i prostotą przygotowania. Idealny na szybki obiad, który zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Dzięki intensywnym przyprawom i delikatnemu mięsu, ten przepis stanie się Twoim ulubionym w codziennym menu.

Składniki:
Na kurczaka:
4 udka z kurczaka lub pierś (około 800 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Na sos pomidorowy:
400 g passaty pomidorowej
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka:
Nagrzej piekarnik do 200°C.
Natrzyj kawałki kurczaka oliwą z oliwek, solą, pieprzem, papryką i oregano.
Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20 minut.
Przygotowanie sosu:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
Wlej passatę pomidorową, dodaj cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Połączenie:
Wyjmij kurczaka z piekarnika, polej sosem pomidorowym i piecz przez kolejne 15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Udekoruj danie świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ryżem, makaronem lub chrupiącą bagietką.
Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Danie można odgrzewać w piekarniku lub na patelni na małym ogniu.