„Pieczone Papryki w Aromatycznym Oleju z Pietruszką i Czosnkiem”

Łączenie składników:
W słoiku lub misce układaj warstwy papryki, każdą z nich posypując pietruszką i czosnkiem. Całość zalej ciepłą oliwą. Opcjonalnie możesz dodać ocet balsamiczny lub kilka kropel cytryny.

Chłodzenie:
Odstaw na minimum godzinę, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczone papryki najlepiej smakują z chrupiącym pieczywem, jako dodatek do grillowanego mięsa lub na kanapki.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym słoiku w lodówce przez maksymalnie 5-7 dni. Jeśli zalejesz je większą ilością oliwy, mogą wytrzymać nawet do 2 tygodni.
Warianty:
Z ziołami: Zamiast pietruszki możesz użyć świeżego koperku lub bazylii.
Z pikantną nutą: Dodaj posiekaną papryczkę chili, aby nadać daniu ostrości.
W wersji z serem: Posyp gotowe papryki pokruszoną fetą lub mozzarellą przed podaniem.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju papryki?
Tak, możesz użyć również żółtej lub zielonej papryki, ale pamiętaj, że ich smak może być mniej słodki.

2. Czy zamiast piekarnika mogę użyć grilla?
Oczywiście, grillowanie papryki nadaje jej dodatkowego, dymnego smaku.

3. Jak uniknąć przypalenia czosnku?
Podgrzewaj oliwę na niskim ogniu i szybko zdejmij z palnika, gdy tylko czosnek zacznie się rumienić.

4. Czy mogę zamrozić pieczone papryki?
Tak, ale najlepiej bez zalewy. Po rozmrożeniu dodaj oliwę, czosnek i pietruszkę.

5. Czy oliwę można wykorzystać ponownie?
Tak, oliwa nabiera aromatu papryki i czosnku, dlatego świetnie nadaje się jako dressing do sałatek.