Papryczki taco w nowej odsłonie – pikantna przyjemność w każdym kęsie

Wprowadzenie:

Papryczki faszerowane taco to pyszna i kreatywna przekąska, która łączy smaki meksykańskie z delikatnością papryki. W tej wersji papryki stają się świetną alternatywą dla klasycznych tacos, oferując lekkie, ale pełne smaku danie. Idealne na imprezy, spotkania ze znajomymi czy jako szybka kolacja. Zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym połączeniem składników i ciesz się smakiem!

Składniki:

4-6 papryczek (najlepiej czerwonych lub zielonych)
300 g mielonego mięsa wołowego lub drobiowego
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżeczka przyprawy taco
1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, w zależności od preferencji)
100 g startego sera cheddar
1/2 szklanki kukurydzy (świeża lub z puszki)
1 łyżka oliwy
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie papryczek: Umyj papryczki, przekrój je na pół i usuń gniazda nasienne. Możesz je także lekko podpiekać w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180°C, aby były bardziej miękkie, ale to zależy od Twoich preferencji.

Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj mielone mięso i smaż je, aż będzie w pełni wysmażone. Dodaj przyprawę taco, chili, pomidory oraz kukurydzę. Gotuj przez kilka minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Faszerowanie papryczek: Gotowym farszem nadziewaj papryczki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie posyp startym serem.

Pieczenie: Wstaw papryczki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i zacznie lekko rumienić.