Pierwsze wyrastanie: Uformuj z ciasta kulę, przykryj ją ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiła swoją objętość.
Formowanie bułek: Po wyrastaniu podziel ciasto na 8-10 równych części. Każdą z nich rozwałkuj na mały prostokąt, na środku nałóż 1-2 łyżki Nutelli i 1 łyżeczkę crème fraîche. Zwiń ciasto w rulon, starając się zamknąć nadzienie w środku.
Drugie wyrastanie: Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je ściereczką i pozostaw do ponownego wyrastania na około 30 minut.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przed wstawieniem do pieca, posmaruj bułki roztrzepanym żółtkiem. Piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
Podanie: Po upieczeniu odstaw bułki na kratkę, aby ostygły. Możesz posypać je cukrem pudrem, by dodać im jeszcze więcej uroku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Bułki Pandoro świetnie smakują na ciepło, tuż po upieczeniu. Podawaj je na śniadanie lub jako deser, świetnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Jeśli nie uda Ci się zjeść wszystkich bułek od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je także zamrozić na później, a po rozmrożeniu podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Wersja z owocami: Zamiast Nutelli, użyj marmolady lub świeżych owoców, takich jak truskawki, maliny czy jagody, zmieszanych z odrobiną cukru.
Czekoladowa: Zamiast Nutelli, możesz użyć gorzkiej czekolady, która będzie miała bardziej intensywny smak.
Z orzechami: Do nadzienia dodaj posiekane orzechy laskowe lub migdały, które wzbogacą smak i teksturę bułek.
FAQ:
1. Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych? Tak, zamiast 7 g suchych drożdży użyj około 20 g świeżych drożdży.
2. Jakie inne nadzienia mogę dodać do bułek Pandoro? Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, np. kremem patissiere, budyniem lub dżemem.
3. Czy można zrobić te bułki bez jajek? Tak, możesz użyć jajek w proszku lub przygotować wersję wegańską, zamieniając masło na margarynę, a jajka na zamienniki jajek, takie jak siemię lniane lub mus jabłkowy.
4. Jak długo bułki zachowują świeżość? Bułki najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni, ale można je również zamrozić, co pozwoli na dłuższe ich przechowywanie.
Te bułki Pandoro nadziewane Nutellą i crème fraîche to doskonały sposób na stworzenie niezapomnianego deseru lub wyjątkowego śniadania dla rodziny i przyjaciół. Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
