Wprowadzenie:
Pączki o smaku Toffifee to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości. Połączenie delikatnego ciasta pączkowego z karmelowym nadzieniem, orzechami laskowymi i czekoladą przypomina popularne cukierki Toffifee, ale w formie puszystych, świeżych pączków. Idealne na karnawał, rodzinne spotkanie lub po prostu jako pyszna przyjemność na co dzień. Jeśli szukasz przepisu, który zachwyci Twoich bliskich, ten jest właśnie dla Ciebie!
Składniki:
500 g mąki pszennej
50 g drobnego cukru
2 jajka
200 ml mleka
50 g masła
25 g drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki likieru karmelowego (opcjonalnie)
1 szczypta soli
1 opakowanie Toffifee (ok. 10 sztuk) – do nadzienia
Olej roślinny do smażenia
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu drożdżowego: W misce wymieszaj ciepłe mleko z cukrem i drożdżami. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować i zaczyn będzie bąbelkowy.
Wyrabianie ciasta: Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier waniliowy, jajka oraz rozpuszczone masło. Wlej zaczyn drożdżowy i całość dokładnie wymieszaj. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta: Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie pączków: Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkuj na grubość około 1 cm i wykrawaj okrągłe krążki. Na każdym krążku umieść kawałek Toffifee, a następnie zlep brzegi ciasta, tworząc kulki.
Smażenie: W głębokim rondlu rozgrzej olej do temperatury 175°C. Ostrożnie wrzucaj pączki na gorący olej i smaż z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące.
Wykończenie: Po usmażeniu pączki odsącz na papierowym ręczniku. Posyp je cukrem pudrem i podawaj gorące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki najlepiej smakują tuż po usmażeniu, ale można je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni. Aby zachowały świeżość, warto je lekko podgrzać przed podaniem.
Doskonale komponują się z filiżanką gorącej kawy lub herbaty.
Jeżeli chcesz, aby nadzienie było bardziej płynne, możesz podgrzać Toffifee przed dodaniem do ciasta.
Yo Make również polubił
“Chrupiące Chipsy z Ciecierzycy: Zdrowa Przekąska Gotowa w Kilka Minut”
„Nietypowy sposób na czystość: jak wykorzystać folię bąbelkową w sprzątaniu?”
„Kulinarna harmonia: Przepis na wyjątkowe danie krok po kroku”
„Magia zamrażarki: co 3 miesiące odkrywaj jej niezwykły potencjał”