3. W osobnej misce wymieszaj jajka z olejem kokosowym i ekstraktem waniliowym. Dodaj starte jabłka i marchewkę.
4. Połącz suche składniki z mokrymi, dokładnie mieszając. Na koniec dodaj rodzynki lub daktyle.
5. Przelej masę do wyłożonej papierem do pieczenia foremki (np. 20×20 cm).
6. Piecz przez około 30–35 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
7. Odstaw do całkowitego wystudzenia przed pokrojeniem.
—
### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się „przegryzą”.
– Przechowuj w lodówce do 4 dni, szczelnie zamknięte.
– Można je także zamrozić w porcjach – świetnie nadaje się do lunchboxa!
– Podawaj z jogurtem naturalnym, masłem orzechowym albo jako dodatek do porannej kawy.
—
### **Warianty:**
– **Z orzechami:** Dodaj garść posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
– **Z bananem:** Zamiast jednej marchewki, użyj dojrzałego banana – ciasto będzie jeszcze bardziej wilgotne.
– **Wersja wegańska:** Zastąp jajka mieszanką siemienia lnianego i wody (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na jedno jajko).
– **Z nutą cytrusową:** Dodaj odrobinę skórki z pomarańczy lub cytryny dla świeżości.
—
### **FAQ:**
**Czy mogę użyć płatków błyskawicznych zamiast tradycyjnych?**
Tak, ale struktura ciasta będzie bardziej miękka i mniej wyrazista. Najlepiej używać górskich.
**Czy ciasto jest wystarczająco słodkie bez cukru?**
Dzięki jabłkom i marchewce – zdecydowanie tak! Jeśli wolisz słodsze wypieki, dodaj więcej suszonych owoców lub odrobinę syropu klonowego.
**Czy mogę przygotować to ciasto bez pieczenia?**
W tej wersji nie – wymaga ono pieczenia, by uzyskać zwartą strukturę.
—
Jeśli chcesz, mogę również przygotować grafikę lub infografikę do tego przepisu!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
