Owocowe Ciasto Wiśniowe z Kremem – Idealny Przepis na Letni Deser

Wprowadzenie:
Ciasto z wiśniami i kremem to deser, który łączy w sobie wszystko, czego można pragnąć: puszyste ciasto, kwaśne owoce i delikatny krem, który dopełnia całość. Jeśli szukasz przepisu na coś, co będzie smakować wyjątkowo, a jednocześnie nie zajmie Ci zbyt wiele czasu, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Wiśnie w połączeniu z lekkim kremem stanowią doskonałą bazę na każdą okazję, od letnich spotkań z rodziną po imprezy. Prostota przygotowania sprawia, że można go wykonać nawet w chwilę po powrocie z pracy, a rezultat na pewno zaskoczy każdego, kto spróbuje.

Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
3 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
Na krem:
200 ml śmietany kremówki (30%)
250 g twarogu kremowego (np. Philadelphia)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
300 g świeżych lub mrożonych wiśni (mogą być także wiśnie z kompotu)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wysmaruj formę o średnicy 24 cm tłuszczem i posyp mąką.
W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Stopniowo dodawaj mleko oraz olej, miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie szpatułką, aż powstanie gładkie ciasto.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.