“Owocowa Harmonia: Sernik Truskawkowy z Kremowym Budyniem Bananowym”

Przygotowanie masy serowej:

W misce połącz twaróg, cukier puder, jajka, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Miksuj na gładką masę.
Wylej masę serową na schłodzony spód.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 50 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiami do ostygnięcia.
Przygotowanie budyniu:

Ugotuj budyń bananowy według instrukcji na opakowaniu, używając mleka i cukru. Odstaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, aby nie powstała skórka.
Przygotowanie warstwy truskawkowej:

Truskawki podgrzej z cukrem w rondelku, aż się rozpadną i powstanie gładki sos.
Rozpuść żelatynę w odrobinie ciepłej wody i dodaj do ciepłego sosu truskawkowego. Odstaw do przestudzenia.
Składanie sernika:

Na wystudzony sernik nałóż warstwę budyniu bananowego, wyrównując powierzchnię.
Na wierzch wylej przestudzony sos truskawkowy.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony, serwowany z dodatkiem świeżych owoców.
Przechowuj deser w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Warianty:
Bezglutenowa wersja: Użyj bezglutenowych herbatników na spód.
Wegetariańska alternatywa: Żelatynę zastąp agarem.
Inne owoce: Zamiast truskawek możesz użyć malin, borówek lub mieszanki owoców leśnych.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, ser mascarpone lub ricotta również się sprawdzą, ale mogą delikatnie zmienić konsystencję i smak.

2. Co zrobić, jeśli budyń bananowy jest trudno dostępny?
Możesz użyć budyniu waniliowego i dodać do niego odrobinę ekstraktu bananowego.

3. Jak uniknąć pęknięcia sernika?
Pamiętaj, aby nie mieszać masy serowej zbyt intensywnie i piec sernik w kąpieli wodnej.

Gotowy deser to połączenie owocowych smaków i kremowej delikatności. Smacznego! 🎂