“Owocowa Harmonia: Malina, Mango i Chia na Czekoladowym Biszkopcie Owsianym”

Wprowadzenie
Szukasz deseru, który zachwyci smakiem i jednocześnie będzie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych wypieków? Połączenie czekoladowego biszkoptu na bazie mąki owsianej z warstwą malin, mango i nasion chia to doskonały wybór! Ten lekki, ale jednocześnie bogaty w smaku deser sprawdzi się zarówno na wyjątkowe okazje, jak i jako codzienna słodka przyjemność.

Składniki
Biszkopt czekoladowy (mąka owsiana):
3 jajka
80 g cukru kokosowego lub erytrolu
100 g mąki owsianej
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml mleka (może być roślinne)
Warstwa owocowa z chia:
150 g malin
150 g mango (świeżego lub mrożonego)
2 łyżki nasion chia
1-2 łyżki syropu klonowego lub miodu
Dodatkowo:
Kilka świeżych malin do dekoracji
Starte gorzkie kakao lub wiórki kokosowe
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mleko, a następnie przesiej mąkę owsianą z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy i piecz przez około 20-25 minut. Po upieczeniu ostudź.
Przygotowanie warstwy owocowej:

Mango i maliny zmiksuj na gładką masę.
Dodaj nasiona chia i syrop klonowy, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby chia napęczniały.