„Orzeźwiający FIT jogurtowiec z agrestem – zdrowa przyjemność na każdy dzień”

Wprowadzenie
FIT jogurtowiec z agrestem to doskonała propozycja na zdrowy, ale zarazem pyszny deser. Agrest, bogaty w witaminy i minerały, w połączeniu z lekkim jogurtem tworzy idealną kompozycję smakową, którą można podać na wiele różnych sposobów. W dodatku jest to ciasto niskokaloryczne, co sprawia, że jest to świetna opcja dla osób dbających o linię, ale nie chcących rezygnować z przyjemności jedzenia.

Składniki:
500 g jogurtu naturalnego (może być grecki)
200 g agrestu
100 g mąki owsianej lub pszennej pełnoziarnistej
2 łyżki miodu (lub innego słodzika, np. stewia)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
50 ml wody (lub mleka roślinnego)
Kilka listków mięty do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie agrestu: Agrest umyj, odszypułkuj i pokrój na połówki, jeśli są większe.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj jogurt, jajko, miód (lub inny słodzik), ekstrakt waniliowy oraz wodę. Dodaj szczyptę soli.
Dodanie mąki i proszku do pieczenia: Do mokrej mieszanki dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego, ale lejącego się ciasta.
Dodanie agrestu: Delikatnie wmieszaj agrest do ciasta.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. okrągłej o średnicy 22-24 cm) i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Schłodzenie i podanie: Po upieczeniu odstaw ciasto do wystudzenia. Podawaj na zimno, udekorowane świeżą miętą lub dodatkowym agrestem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: FIT jogurtowiec najlepiej smakuje schłodzony, więc przed podaniem warto włożyć go do lodówki na co najmniej godzinę. Możesz podać go z lekką śmietaną roślinną lub jogurtem naturalnym.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Będzie świeże przez 2-3 dni.
Warianty:
Zamiast agrestu: Możesz dodać inne owoce, np. jagody, maliny lub truskawki.
Dla wersji bezglutenowej: Wymień mąkę pszenną na mąkę ryżową lub migdałową.
Dodatek orzechów: Do ciasta można dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały, które dodadzą chrupkości.