“Orzeźwiające Batony Sernikowe z Limonką Bez Pieczenia – Słodka Przekąska na Każdą Okazję”

Wprowadzenie:

Batony sernikowe z limonką bez pieczenia to idealny deser, który łączy w sobie orzeźwiający smak limonki i kremową konsystencję sernika. Dzięki prostemu procesowi przygotowania, te batony są doskonałą opcją na szybkie, letnie przysmaki. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć wyjątkową, chłodną przekąskę, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować te pyszne batony!

Składniki:

200 g herbatników (najlepiej digestive)

100 g masła (roztopionego)

500 g twarogu sernikowego (lub serka mascarpone)

200 ml śmietany 30% (dzięki niej masa będzie bardziej kremowa)

100 g cukru pudru

Skórka starta z jednej limonki

Sok z jednej limonki

2 łyżeczki żelatyny (rozpuszczonej w 50 ml gorącej wody)

Sposób przyrządzenia:

Spód: Zmiel herbatniki w malakserze lub rozkrusz je ręcznie na drobne okruszki. Wymieszaj z roztopionym masłem, a następnie wylep dno foremki o wymiarach około 20×20 cm. Wstaw do lodówki na 15 minut, aby stężał.

Masa serowa: W misce połącz twaróg (lub mascarpone), śmietanę, cukier puder, sok z limonki i startą skórkę. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Żelatyna: Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, a następnie dodaj ją do masy serowej, mieszając, aż całość będzie jednolita.