Orzeźwiająca Sałatka z Kapusty i Marchewki – Zdrowy Dodatek do Każdego Posilku

Mieszanie składników:

W dużej misce połącz pokrojoną kapustę i startą marchewkę. Delikatnie wymieszaj, aby warzywa się połączyły.
Przygotowanie dressingu:

W małej miseczce wymieszaj ocet jabłkowy (lub sok z cytryny), oliwę z oliwek, cukier (jeśli używasz), sól, pieprz oraz kminek (jeśli chcesz dodać ten przyprawowy akcent).
Polej dressingiem przygotowaną mieszankę kapusty i marchwi. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby warzywa równomiernie pokryły się przyprawami.
Chłodzenie i serwowanie:

Sałatkę najlepiej schłodzić przez około 30 minut w lodówce, aby smaki się przegryzły. Możesz ją podać od razu po przygotowaniu, ale chłodzenie pozwala na lepsze wydobycie smaku.
Dekorowanie:

Przed podaniem posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki, co doda jej świeżości i koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatka z kapusty i marchewki to idealny dodatek do grillowanych mięs, kotletów, ryb czy dania głównego w stylu azjatyckim.
Jeśli sałatka jest przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku, może stać w lodówce przez 2-3 dni. Z każdym dniem smaki stają się bardziej intensywne.
Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej soczysta, możesz dodać łyżkę majonezu lub jogurtu naturalnego. To nada jej kremowej konsystencji, ale wciąż pozostanie lekką wersją sałatki.
Warianty:
Z dodatkiem jabłka: Możesz dodać startą na tarce jabłko do sałatki. Jabłko doda jej świeżości i naturalnej słodyczy.
Z rodzynkami: Jeśli lubisz słodsze sałatki, dodaj łyżkę rodzynek. Będą świetnym kontrastem do kwaśności kapusty i marchwi.
Z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie lub migdały, aby sałatka zyskała chrupiącą teksturę i dodatkowy smak.
Z ogórkiem: Świetnym dodatkiem do sałatki będą świeże ogórki pokrojone w cienkie plasterki. Dzięki nim sałatka stanie się jeszcze bardziej orzeźwiająca.