Orientalna Rozkosz: Wegańskie Naleśniki z Tajską Nutą i Świeżą Bazylią

2. **Farsz:** Na rozgrzanym oleju kokosowym podsmaż czosnek i cebulę przez 2–3 minuty. Dodaj marchewkę, kapustę i tofu. Smaż na średnim ogniu przez kolejne 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną. Wlej sos sojowy i skrop limonką. Na koniec wmieszaj świeżą bazylię i zdejmij z ognia.

3. **Smażenie naleśników:** Rozgrzej nieprzywierającą patelnię. Wlej porcję ciasta i smaż cienkie naleśniki przez około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

4. **Nadziewanie:** Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, złóż w rulon lub kopertę i podawaj ciepłe.

—

### Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
– Podawaj z pikantnym sosem orzechowym lub sosem chili-limonkowym.
– Świetnie smakują z dodatkiem świeżych ziół, np. kolendry.
– Naleśniki i farsz można przechowywać osobno w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzać.

—

### Warianty:
– Zamiast tofu można użyć tempehu lub grzybów shiitake.
– Do ciasta można dodać drobno posiekany szczypiorek lub imbir dla dodatkowego aromatu.
– Farsz można wzbogacić o kiełki fasoli mung lub pokrojoną papryczkę chili.

—

### FAQ:

**Czy można użyć innej mąki?**
Tak, świetnie sprawdzi się mąka ryżowa lub uniwersalna bezglutenowa mieszanka.

**Czy bazylia tajska to konieczność?**
Polecana dla autentycznego smaku, ale można zastąpić świeżą bazylią zwykłą z dodatkiem mięty.

**Czy można zrobić je na słodko?**
To danie ma wytrawny charakter, ale wersja z mlekiem kokosowym, mango i syropem klonowym też robi wrażenie!

—

Jeśli chcesz, mogę też przygotować wersję graficzną przepisu albo przeliczyć go na większe porcje 😊