“Odwrócone Ciasto Ananasowe – Tropikalna Harmonia Smaków”

Układanie ananasa:
Na warstwie karmelowej ułóż plasterki ananasa, a w środku każdego plasterka umieść wiśnie koktajlowe, jeśli ich używasz.

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misie ubij masło z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodawaj po jednym jajku, dobrze miksując po każdym dodaniu.
Wlej ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące.
Pieczenie:
Wylej ciasto na przygotowane ananasy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut, aż wbity w ciasto patyczek wyjdzie suchy.

Odwracanie ciasta:
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasto w formie na 5 minut, a następnie odwróć je na talerz, by karmelowa warstwa znalazła się na wierzchu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.
Warianty:
Z dodatkiem kokosa: Posyp wierzch karmelowej warstwy wiórkami kokosowymi przed ułożeniem ananasa.
Bezglutenowa wersja: Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
Z innymi owocami: Zamiast ananasa użyj brzoskwiń, gruszek lub jabłek.
FAQ:
1. Czy mogę użyć świeżego ananasa?
Tak, świeży ananas doskonale nadaje się do tego przepisu. Upewnij się, że jest dobrze obrany i pokrojony na cienkie plasterki.

2. Czy mogę zamrozić to ciasto?
Tak, odwrócone ciasto ananasowe można zamrozić. Wystudzone ciasto owiń szczelnie folią spożywczą i zamroź na maksymalnie 3 miesiące.

3. Co zrobić, jeśli karmel stwardnieje?
Nie martw się – po podgrzaniu ciasta karmel ponownie stanie się płynny i soczysty.

Ciesz się smakiem tropików w każdej chwili! 🌴