* Szczypta soli i pieprzu
* Opcjonalnie: czosnek granulowany, papryka słodka lub chili
* Odrobina oliwy z oliwek do posmarowania foremki
—
**Sposób przyrządzenia:**
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W misce rozgnieć awokado widelcem na gładką masę.
3. Dodaj jajko, starty parmezan, przyprawy – wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do silikonowych foremek do muffinek lub małych naczynek żaroodpornych.
5. Piecz przez 15–18 minut, aż wierzch się lekko zrumieni.
6. Odstaw na kilka minut do przestygnięcia – będą lepiej trzymać formę.
—
**Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
Podawaj jako przekąskę z jogurtem greckim i świeżymi ziołami lub jako dodatek do sałatki.
Po ostygnięciu można je przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w piekarniku lub na suchej patelni.
—
**Warianty:**
* **Z serem feta i suszonymi pomidorami** – dla śródziemnomorskiej nuty.
* **Z łososiem wędzonym i koperkiem** – elegancka wersja na przystawkę.
* **Z kukurydzą i kolendrą** – dla fanów kuchni meksykańskiej.
—
**FAQ:**
**1. Czy mogę użyć awokado z puszki lub mrożonego?**
Nie polecam – najlepiej sprawdzają się świeże, dojrzałe awokado.
**2. Czy można dodać mąki?**
Tak, jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję – dodaj 1–2 łyżki mąki migdałowej lub owsianej.
**3. Czy można to zrobić w wersji wegańskiej?**
Tak! Zamiast jajka użyj siemienia lnianego z wodą (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody, odstaw na 10 minut).
—
Chcesz, żebym przygotował wersję graficzną lub PDF tego przepisu?
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
