Niezwykle Pyszne Ciasteczka: Przepis na Słodką Radość w Każdym Kęsie

Wprowadzenie
Ciasteczka to jedno z tych uniwersalnych dań, które zawsze sprawiają radość. Niezależnie od okazji – czy to wizyta gości, czy po prostu chęć zjedzenia czegoś słodkiego – domowe ciasteczka to idealny wybór. Są nie tylko smaczne, ale również łatwe do przygotowania. W tym przepisie podzielimy się sposobem na puszyste, chrupiące ciasteczka, które rozpływają się w ustach. To doskonała propozycja na każdą porę dnia – od porannej kawy po wieczorny deser.

Składniki
200 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
150 g masła (w temperaturze pokojowej)
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
szczypta soli
50 g czekolady (opcjonalnie, pokruszona na kawałki)
50 g orzechów (np. włoskich lub laskowych, opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, zwłaszcza masło, które będzie łatwiej połączyć z resztą składników.

Wymieszanie składników
W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem, aż powstanie jasna, puszysta masa. Możesz użyć miksera lub robić to ręcznie. Następnie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a potem dokładnie wymieszaj.

Dodanie suchych składników
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do masy maślanej, mieszając, aż całość dobrze się połączy w jednolitą masę.

Formowanie ciasteczek
Z powstałego ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie spłaszczaj je lekko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W międzyczasie możesz dodać pokruszoną czekoladę lub orzechy, wciskając je w ciasto.

Pieczenie
Piekarnik nagrzej do 180°C (termoobieg) lub 190°C (grzałki górna i dolna). Piecz ciasteczka przez około 12-15 minut, aż staną się złociste na brzegach, ale wciąż miękkie w środku. Po upieczeniu, pozostaw je na blasze przez kilka minut, by stwardniały, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.