„Niedoceniana Królowa Kuchni: 8 Sekretów Pietruszki, Które Cię Zaskoczą (Plus Przepis, Który Pokochasz)”

* sok z ½ cytryny
* sól i pieprz do smaku

—

### **Sposób przyrządzenia:**

1. Umyj i osusz pietruszkę. Odetnij grube łodygi.
2. Do blendera wrzuć pietruszkę, czosnek, orzechy i ser.
3. Zmiksuj na średnich obrotach, stopniowo dodając oliwę.
4. Na końcu dodaj sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

* **Serwowanie:** Idealne do makaronów, jako sos do pieczywa, dip do warzyw lub dodatek do pieczonych ziemniaków.
* **Przechowywanie:** Przechowuj w słoiku w lodówce do 5 dni. Aby przedłużyć trwałość, zalej wierzch oliwą.
* **Zamrażanie:** Można zamrozić w foremce do lodu – porcja idealna na jedną porcję pasty!

—

### **Warianty:**

* **Wegańska wersja:** Zamiast sera użyj drożdży nieaktywnych lub tofu.
* **Z dodatkiem kolendry:** Zmieszaj natkę pietruszki pół na pół z kolendrą dla bardziej orientalnego smaku.
* **Z pestkami dyni:** Zamiast orzechów użyj pestek dyni – nadają lekko ziemisty aromat.

—

### **FAQ**

**Czy pietruszka w pesto nie zdominuje smaku?**
Nie – jej smak staje się łagodniejszy po zmiksowaniu i dobrze komponuje się z innymi składnikami.

**Czy mogę użyć mrożonej pietruszki?**
Świeża daje lepszy smak i kolor, ale mrożona też się sprawdzi w razie potrzeby.

**Czy pesto można pasteryzować?**
Tak, choć najlepiej smakuje świeże. Jeśli chcesz przedłużyć trwałość, można je krótko pasteryzować w słoiczkach.

—

Jeśli chcesz, mogę też przygotować grafikę, PDF lub wersję gotową do publikacji na bloga lub media społecznościowe.