Nie wyrzucaj tej części zakrętki od oleju – jej rola Cię zaskoczy!

Obierz czosnek i lekko go rozgnieć, nie siekaj.

Umieść wszystkie składniki w czystej, suchej butelce.

Zalej je olejem, zostawiając trochę miejsca na górze.

I teraz uwaga – tu przydaje się plastikowa wkładka z zakrętki!
Włóż ją odwrotnie do szyjki butelki – zadziała jak dozownik! Dzięki temu olej będzie się wylewał cienką strużką, co ułatwi precyzyjne dozowanie.

Odstaw butelkę w ciemne miejsce na 7 dni. Po tym czasie olej nabierze intensywnego aromatu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Używaj oleju jako dodatku do pieczywa, sałatek, serów, makaronów.

Przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu, ale nie w lodówce.

Zużyj w ciągu 1-2 miesięcy dla najlepszego smaku.

Jeśli pojawi się osad – to naturalne, zwłaszcza jeśli użyto świeżych ziół.

Warianty:
Wersja śródziemnomorska: dodaj suszone pomidory i bazylię.

Wersja azjatycka: użyj oleju sezamowego i dodaj imbir z czosnkiem.

Wersja cytrusowa: dodaj skórkę z pomarańczy i kilka ziaren kolendry.

FAQ:
1. Dlaczego nie powinno się wyrzucać tej plastikowej wkładki z korka?
Bo działa jak dozownik – kontroluje przepływ oleju i zapobiega jego marnowaniu. Ułatwia też aplikację na patelnię lub do potraw.

2. Czy można używać innego oleju niż rzepakowy lub oliwa?
Tak, ale wybierz olej o neutralnym smaku i wysokiej jakości. Świetnie sprawdzi się np. olej słonecznikowy tłoczony na zimno.

3. Jak długo taki domowy olej jest zdatny do spożycia?
Do 2 miesięcy, pod warunkiem że był przechowywany w odpowiednich warunkach i przygotowany w czystym naczyniu.

4. Czy można wkładkę wyjąć i ponownie użyć?
Oczywiście! Wystarczy ją umyć i osuszyć – będzie służyć przy kolejnych butelkach oleju.

Chcesz więcej przepisów lub trików kuchennych z takich codziennych “odkryć”?