Wprowadzenie
Fenkuł to aromatyczne warzywo o wszechstronnym zastosowaniu, ale często jego drobne, koperkowe listki – zwane brodą – trafiają do kosza. To błąd! Broda fenkułu jest nie tylko jadalna, ale także pełna smaku i wartości odżywczych. W tym artykule pokażemy, jak wykorzystać ją w kuchni i przygotować aromatyczne danie bez marnowania cennych składników.
Składniki:
Broda z jednej bulwy fenkułu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
Szczypta soli i pieprzu
Skórka otarta z ½ cytryny
1 łyżka soku z cytryny
Garść posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie brody fenkułu: Dokładnie opłucz i osusz brodę z fenkułu. Jeśli jest bardzo długa, możesz ją delikatnie posiekać.
Podsmażenie: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i smaż przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć.
Yo Make również polubił
“Śmietankowy Raj z Biszkoptami i Czekoladą – Szybki Deser Bez Pieczenia”
„Wyjątkowe ciasto francuskie z nadzieniem ze szpinaku i ricotty – idealna przekąska na każdą okazję”
“Sekrety Domowego Chleba: Przepis na Puszysty Chleb w Twojej Kuchni”
Pyszne i Ekspresowe Ciasto Francuskie: Idealne na Każdą Okazję!