Naturalny Dżem Jabłkowo-Cynamonowy Bez Cukru – Pyszny i Zdrowy Przysmak na Co Dzień

Wprowadzenie
Dżem jabłkowo-cynamonowy to idealna opcja na zdrowy, domowy smakołyk, który możesz cieszyć się każdego dnia, bez obawy o nadmiar cukru. Dzięki naturalnej słodyczy jabłek i aromatycznemu cynamonowi, ten dżem będzie świetnym dodatkiem do pieczywa, naleśników, owsianki czy jogurtu. Przepis jest niezwykle prosty i szybki, a efekt – pyszny i zdrowy. Dodatkowo, dżem jest idealny dla osób, które starają się unikać przetworzonych cukrów, ale nie chcą rezygnować z pełni smaku.

Składniki:
1 kg jabłek (najlepiej kwaśniejszych, np. antonówek)
2 łyżeczki cynamonu
3-4 łyżki soku z cytryny
100 ml wody
1-2 łyżki stewii lub innego naturalnego słodzika (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie jabłek:

Jabłka dokładnie umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w małą kostkę.
Gotowanie jabłek:

W dużym garnku umieść pokrojone jabłka, wlej wodę oraz sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać. Co jakiś czas mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
Dodanie cynamonu i słodzika:

Gdy jabłka będą miękkie, dodaj cynamon oraz słodzik, jeśli zdecydujesz się go użyć. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Blendowanie:

Zdejmij garnek z ognia i za pomocą blendera ręcznego zmiksuj całość na gładki dżem. Jeśli wolisz dżem o bardziej kawałkowej konsystencji, blenduj tylko częściowo. Jeśli dżem jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody i ponownie wymieszać.
Gotowanie na małym ogniu:

Wstaw dżem z powrotem na ogień i gotuj jeszcze przez 10-15 minut, aż uzyska odpowiednią konsystencję (powinien być dość gęsty, ale nie zwarty). Jeśli chcesz, aby był bardziej słodki, dodaj kolejną łyżkę słodzika.
Przechowywanie: